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Dextrose 1 kg
Réf. 060618
Dextrose 1 kg
Réf. 060618
1 Dextrose, conditionnement 1 kg. Ce sucrant est composé de dextrose pur. Il présente un pouvoir sucrant légèrement inférieur à celui du saccharose (70%). Vous pouvez notamment l'utiliser pour la conservation de vos desserts glacés (sorbets, crèmes et entremets glacés). Il limite la cristallisation pour conserver une texture souple et agréable en bouche.
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Compositions et allergènes
- Colorant azoïque : non
- Colorant d'origine naturelle : colorant_origine_naturelle_non
- Kasher : Parve
- Composition : Ingrédient(s) : dextrose monohydraté.
Exportabilité
- Exportabilité USA : oui
- Exportabilité Japon : Oui
- Exportabilité Chine : Oui
- Exportabilité Canada : Oui
- Exportabilité Singapour : Oui
- Exportabilité Hong Kong : Oui
- Exportabilité UAE : Oui
- Exportabilité Arabie Saoudite : Oui
- Exportabilité Bahrein : Oui
- Exportabilité Koweit : Oui
- Exportabilité Oman : Oui
- Exportabilité Qatar : oui
- Exportabilité Taïwan : oui
Préconisation d'emploi
- Quelques indications supplémentaires pour vous guider dans son utilisation :
- • Mise en œuvre à chaud et à froid
- • Stable à la congélation et à la chauffe
- • Mise en œuvre identique à celle du sucre en poudre
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