Glucose P - Sirop de glucose - 10 kg

1 Glucose P, conditionnement 10 kg. Ce sucrant est composé de sirop de glucose déshydraté pur. Il présente un pouvoir sucrant inférieur à celui du saccharose (30%). Il peut être utilisé dans les sorbets, les crèmes et entremets glacés et les produits de pâtisserie et boulangerie fine.