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Glucose P 10 kg
Réf. 087094
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1 Glucose P, conditionnement 10 kg. Ce sucrant est composé de sirop de glucose déshydraté pur. Il présente un pouvoir sucrant inférieur à celui du saccharose (30%). Il peut être utilisé dans les sorbets, les crèmes et entremets glacés et les produits de pâtisserie et boulangerie fine.
- Livraison gratuite à partir de 200€ de commande
Compositions et allergènes
- Colorant azoïque : non
- Composition : Ingrédient(s) : sirop de glucose déshydraté.
Exportabilité
- Exportabilité USA : non
- Exportabilité Japon : Oui
- Exportabilité Chine : Oui
- Exportabilité Canada : Oui
- Exportabilité Singapour : Oui
- Exportabilité Hong Kong : Oui
- Exportabilité UAE : Oui
- Exportabilité Arabie Saoudite : Oui
- Exportabilité Bahrein : Oui
- Exportabilité Koweit : Oui
- Exportabilité Oman : Oui
- Exportabilité Qatar : oui
- Exportabilité Taïwan : oui
Préconisation d'emploi
- Quelques indications supplémentaires pour vous guider dans son utilisation :
- • Mise en œuvre à chaud et à froid
- • Stable à la congélation/surgélation
- • Stable à la chauffe
- • Mise en œuvre identique à celle du sucre en poudre
Pour compléter le Produit
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