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ColdTex 1 kg
Réf. 060632
ColdTex 1 kg
Réf. 060632
1 ColdTex, conditionnement 1 kg. C'est un épaississant composé d'amidon modifié de pomme de terre pur. Il peut notamment apporter de la viscosité directement à froid et donner une texture très crémeuse et beaucoup plus visqueuse que ColdTex+. Les préparations élaborées à base de ColdTex sont résistantes à la surgélation/congélation et peuvent supporter une cuisson modérée.
- Livraison gratuite en France à partir de 200€ de commande
Compositions et allergènes
- Colorant azoïque : non
- Colorant d'origine naturelle : colorant_origine_naturelle_non
- Kasher : Parve
- Composition : Ingrédient(s) : amidon modifié de pomme de terre.
Exportabilité
- Exportabilité USA : non
- Exportabilité Japon : Oui
- Exportabilité Chine : Oui
- Exportabilité Canada : Oui
- Exportabilité Singapour : Oui
- Exportabilité Hong Kong : Oui
- Exportabilité UAE : Oui
- Exportabilité Arabie Saoudite : Oui
- Exportabilité Bahrein : Oui
- Exportabilité Koweit : Oui
- Exportabilité Oman : Oui
- Exportabilité Qatar : oui
- Exportabilité Taïwan : oui
Préconisation d'emploi
- Quelques indications supplémentaires pour vous guider dans son utilisation :
- • Mise en œuvre à froid
- • Thermoréversible
- Dosage recommandé : 0,5 – 8%
- • Dissoudre à froid à l’aide d’un fouet ou au mixer si le dosage est important
- • Possibilité de dissoudre dans une préparation à température modérée sans cuisson.
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