- Victime de son succès
098306 Moule silicone 'Concentrique'
1 Moule silicone Concentrique pour 1 pièce, diamètre 14,1 cm, H. 5,2 cm,...
J'ai attrapé un coup d'soleil...
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Enfilez vos tongs et offrez à vos clients une parenthèse solaire où la gourmandise rencontre l’évasion. Prenez un aller simple destination : Tropical State of Mind
Inspirée par les paysages tropicaux, l’océan et la culture du surf, la tendance pour cet été revisite les créations en y apportant une touche d’exotisme.
Textures douces, formes iconiques et saveurs vibrantes se répondent pour créer une expérience sensorielle complète, entre fraîcheur, plaisir et créativité : planches de surf chocolatées, oursons baigneurs et étoiles de mer à croquer sauront faire vibrer vos vitrines.
Une sélection Sea, Cake & Sun
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060646 Poudre de Matcha
1 Poudre de Matcha, pot de 200 g. Nos poudres 100% fruit et végétal vous...
074347 Natur Lin - Fibre de lin - 900 g
1 Natur Lin, conditionnement 900 g. Ce stabilisant est composé de fibre...
050296 Fleurs comestibles séchées de verveine blanche
50 décors fleurs comestibles séchées de verveine blanche. Ces fleurs...
Cake on the beach
La recette
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Découvrez L’Exotic Entremets, une recette créé par le Chef pâtissier : Ian Baker.
Cet entremets est un condensé de soleil qui vous délivre la dose de vitamine D dont vous avez besoin !
Avec cet entremets aux saveurs estivales, vous allez réveiller les papilles : la combinaison de saveurs coco, matcha, mangue et ananas associée aux textures douces et pétillantes offre un aller simple vers la gourmandise.
Est-ce que tu viens pour les vacances ?
L’application Natur Lin
Produit à base de brise végétale de lin en poudre, NaturLin possède de nombreux atouts. Ce stabilisant d’origine végétale possède d’excellentes fonctions épaississantes et stabilisantes, et permets d’éviter la synérèse à la décongélation.
Avec sa mise en œuvre à chaud et à froid, il s’utilise dans les coulis, les crémeux, les sauces ou encore les crèmes glacées.
Il s’inscrit ainsi comme un allié idéal pour attaquer la saison estivale !
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sous le soleeeeeeeil...
La source d’inspiration
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Prêt pour un aller simple dans les Caraïbes ?
Couleurs pétillantes et acidulées qui sentent bon le soleil viennent apporter du pep’s à vos créations.
Entre moules, décors et sujets, plongez tête la première dans un monde où la fraîcheur de la coco côtoie le sable chaud, où les tropiques deviennent véritable source d'inspiration.
De quoi faire voyager vos vitrines vers une destination exotique !
Sur la plage abandonnée... Coquillages et crème glacée
L'offre du moment
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Si vous souhaitez optimiser la stabilisation, le foisonnement, la texture ou encore limiter la cristallisation et la vitesse de fonte de vos glaces et sorbets, c’est ici que ça se passe !
Profitez de l’opération -10% sur la gamme Ingredium, notamment les références pour réaliser vos glaces et sorbets.
Offre valable jusqu’au 30 juin 2026, sur la 1ère commande pour les nouveaux clients Ingredium et dès 5 pots achetés pour les clients fidèles Ingredium. *
* La remise s’applique sur les 5 pots, qu’ils soient de la même référence ou sur des références différentes.
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