1 Isomalt - N°30 15 kg
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Compositions et allergènes

  • Azo dye : non
  • Kasher : Parve
  • Composition : Ingredient(s) : sweetener(s) : E953.

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🇫🇷 On n’aurait jamais cru saliver un jour devant une chauve-souris, et pourtant… 🦇 Nous avons fait appel à nos plus sombres instincts pour imaginer de nouveaux sujets en chocolat ensorcelants et gourmands ! ✨ Chauve-souris, crânes, élixirs magiques et maisons hantées seront de la partie pour Halloween cette année. On parie que vos clients vont adorer avoir peur et se régaler d’une délicieuse fiole de venin de veuve-noire ! 🕷️ 👉 Retrouvez tous ces moules dans notre catalogue et sur notre e-shop.Et n’oubliez pas de nous taguer sur vos créations d’Halloween, nous nous ferons un plaisir de les partager 😉🇬🇧 We never thought we’d be craving for a bat, and yet... 🦇 We called on our darkest instincts to create some bewitching and delicious new chocolate moulds for you! ✨ Bats, skulls, magic potions and haunted houses will be the stars of Halloween this year. We bet your clients will love being scared and feasting on a delicious vial of black widow venom! 🕷️ 👉 Find all these moulds in our catalogue and on our e-shop.And don’t forget to tag us on your Halloween creations, we’ll be happy to share them 😉#pcbcreation #cettechauvesourisvousfaitpeur #mangezla #halloween #halloweenchocolate #chocolatemould #chocolatemoulds #chocolateinspiration #personalisedchocolates #chocolatemaker #pastrydesign #foodinspiration #chocolaterie #customchocolates #chocolatedesign #chocolatier #chocolatedecoration #pastrychefs
🇫🇷 Focus sur Gelatin Fast : ce superhéros qui vous fait gagner un temps précieux ! ⚡❔ Peux-tu te présenter ? Je suis une gélatine bovine instantanée ! J’aime la simplicité : utilisez-moi directement dans vos préparations. Pas besoin d’être chauffée ni pré-hydratée. Trop fast…oche, n’est-ce pas ?❔ Quelles sont tes missions ? Je vous accompagne au quotidien dans la réalisation de vos gelées, mousses, guimauves, crèmes glaçages et sauces. Puisque je n’ai pas besoin d’être chauffée, vous préservez ainsi toutes les qualités de vos ingrédients ! Je suis comme ça, j’aime aider.Merci Gelatin Fast, tu nous facilites vraiment la vie ! 🙌 👉 Retrouvez cette référence (087087) dans notre collection 2024-2025 et sur notre e-shop.🇬🇧 Focus on Gelatin Fast: the time-saving superhero! ⚡❔ Can you introduce yourself? I'm an instant bovine gelatin! I love simplicity: use me directly in your preparations. No need to be heated or pre-hydrated. So easy, isn't it?❔ What are your missions? I support you everyday in making your jellies, mousses, marshmallows, creams glazes and sauces. Since I don't need to be heated, you preserve all the qualities of your ingredients! I'm like that, I like to help.Thank you Gelatin Fast, you make our lives easier! 🙌 👉 Find this reference (087087) in our 2024-2025 collection and on our e-shop.#pcbcreation #vindieselmadore #ingredium #gelatin #gelatine #gelifiant #pastrytips #ingredient #functionalingredients #bonbonchocolat #pastryrecipe #chocolatemaker #pastrychefs
🇫🇷 Faites chauffer vos chaudrons ! 🪄 Cette année, préparez la potion parfaite pour Halloween : un soupçon de graines de sésame noir, pour leur saveur noisette et leur côté mystérieux 🖤, et une belle louche de confiture de potimarron (juste parce que c’est bon) ! 🎃 Ces jolies saveurs envoûteront les papilles de tous les gourmands. A décliner dans vos entremets, macarons, éclairs, bonbons chocolat et toutes autres gourmandises ensorcelantes ✨.👉 Notre astuce pour des confits à la texture parfaite ? La Pectin YELLOW ! Ce gélifiant utilisé pour les milieux acides et riches en sucre sera parfait pour vos confits, ainsi que pour vos pâtes de fruits. Retrouvez cette référence (060626) sur notre e-shop et dans notre catalogue 2024-2025.🇬🇧 Heat up your cauldrons! 🪄 This year, prepare the perfect Halloween potion: a dash of black sesame seeds, for their nutty flavour and mysterious touch 🖤, and a nice ladleful of pumpkin jam (just because it's good)! 🎃 These delicious flavours will enchant the taste buds of all gourmets. Use them in your entremets, macaroons, éclairs, chocolate bonbons and other bewitching creations ✨.👉 Our tip for perfectly textured confits? Pectin YELLOW! This gelling agent used in acidic and sugar-rich environments is perfect to make your confits, as well as your fruit pastes. Find this reference (060626) on our e-shop and in our 2024-2025 catalogue.#pcbcreation #sesamenoir #blacksesame #potimarron #pumpkinrecipes #halloweenrecipes #halloweenfood #halloweeninspiration #bonbonchocolat #foodcoloring #pastryinspiration #pastrydesign #chocolatemaker #recipeinspiration #chocolaterie #pastrychefs

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