History
”L’avenir n’est pas ce qui va arriver, mais ce que nous allons faire.“
PCB Création naît de la vision d'un pâtissier pionnier
qui voulait donner une autre dimension au décor alimentaire
et à la pâtisserie en général.
1993
Le premier décor imprimé en plusieurs couleurs
est fabriqué dans la Manufacture.
1998
Le premier décor imprimé et en volume
est conçu et fabriqué dans la Manufacture.
2006
Nous créons la première collection en collaboration avec des Chefs Pâtissiers de référence. Le catalogue PCB Création prend forme grâce aux talentueuses créations de Sébastien Bouillet et Eric Bergon.
2007
Nous innovons en concevant et fabriquant le premier décor imprimé en sucre au sein de la Manufacture.
2008
La gamme de décors en guimauve est lancée sur le marché !
2010
PCB Création rejoint l’entité familiale ARIANE.
2013
Nous déménageons dans notre nouvelle Manufacture. On ne va pas loin puisqu'on traverse simplement la route !
2015
Nous innovons en créant les cuirs de fruits.
Cette nouvelle gamme de décors souples, sans colorant, remporte le Grand prix de l'Innovation du Sirha 2015.
2016
Nous lançons le premier décor utilisant la réalité virtuelle : WOOW E-MOTION.
Cette nouveauté remporte le Grand prix innovation
du Sirha 2017.
2016
Nous lançons notre propre gamme de Fonds de Tarte, fabriqués en France. Nous sommes fiers de valoriser la pureté d'ingrédients français rigoureusement sélectionnés (beurre, farine, œufs de poules élevées en plein air...) et avons retiré tous les artifices et les aromatisations qui perturbent le goût des garnitures.
2018
Nous nous adaptons aux évolutions du marché en créant la gamme Pure Émotion : la première gamme de coloration 100% fruit/végétal. Les beurres de cacao colorés seront récompensés par Grand prix innovation du Sirha 2019.
2019
En 2019, nous créons INGREDIUM, notre gamme d'Ingrédients fonctionnels.
2021
La Manufacture s'équipe d'une nouvelle technologie afin de proposer une offre de moules en silicone sur-mesure.
Trend-setter
The Creation Team at PCB consists of creative experts with multiple skills, driven by the same culture of challenge: 2D and 3D creation, illustration, die-cutting workshops, Research & Development, trend setting etc.
What is their role? To imagine and create the decorations of tomorrow, to create inspired and inspiring trends, to combine expertise and know-how with the most modern techniques, to imagine a multitude of exclusive and innovative solutions, and to share them around the world. The products in our collections are designed in collaboration with renowned professionals from the world of gastronomy: Christophe Adam, Julien Alvarez, Sadaharu Aoki, Jordi Bordas, Sébastien Bouillet, Yann Brys, Cédric Grolet, Vincent Guerlais, Pierre Hermé, Christophe Michalak, Jérôme de Oliveira, François Perret, Janice Wong...
Our Know-Hows
PRINTING
PCB CRÉATION CREATES A STRONG VISUAL IMPACT FOR A PRODUCT ENGRAVED WITH EMOTION.
Expert hands use silk-screen printing techniques every day to print thousands of products, in a wide variety of shapes:
• Cut-outs for chocolate sweets
• Transfers of all sizes for chocolate decorations
• Nylon and baking paper
• Transfers for biscuits, desserts, roulades
• Printed moulds for chocolate etc.
Discover the multiple printing possibilities available for all your creations in our range, and choose the transfer technique that best suits your production process.
THE CHOCOLATE WORKSHOP
PCB CRÉATION IS A PRODUCTION SITE WITH A REAL CHOCOLATE WORKSHOP.
Specialized equipment, artisanal know-how and expert hands shape exceptional finished decorations for you, day after day:
• From plaques and decorations to printed and classic chocolate chablons
• Printed and classic chocolate plaques and decorations using a dosing machine (classic and CAD)
• Printed and classic chocolate mouldings
• Curved chocolate decorations
• Embossed chocolate decorations
• Meringue decorations
• Marshmallow, isomalt or fruit-based decorations
THERMOFORMING
PCB CRÉATION OFFERS A WIDE RANGE OF THERMOFORMED SOLUTIONS TO CREATE PRINTED OR CLASSIC VOLUME MOULDS:
• Thermoformed moulds for chocolate mouldings
• Structured sheets for chocolate sweets or entremets
• Thermoformed blisters for chocolate plaques and decorations
• Moulds for desserts, individual desserts, roulades etc.
What else?
We have redesigned our thermoformed products:
They were previously designed in PVC. However, only 5% of
PVC is currently recycled in Europe. So the time had come to
concentrate our efforts on replacing it. We chose to replace it
with PET, a 100% recyclable material that reduces our carbon
footprint and limits energy consumption, while guaranteeing
the same characteristics as PVC.
SILICONE MOULDS
PCB CRÉATION IS A PRODUCTION SITE WITH A HIGH-PERFORMANCE “SILICONE” WORKSHOP.
Design team, specialized equipment, and expert hands design and shape unique silicone moulds for you. A new service developed with one ambition: to make the unique accessible.
No minimum order, affordable costs, we offer you a suitable solution to develop your customized moulds!
• Moulds for logs
• Moulds for desserts (individual or to share)
• Moulds for decorations
• Stamps...
Only one limit: your imagination!
The PCB Creation Community
JÉRÔME DE OLIVEIRA
CHRISTOPHE ADAM
JULIEN ALVAREZ
QUENTIN BAILLY
ÉTIENNE LEROY
CLAIRE HEITZLER
CÉDRIC GROLET
ARNAUD LARHER
Our Mission
Inspirer à chacun l’envie du beau et du bon pour façonner ensemble des créations uniques.
Accompagner les acteurs de la gastronomie pour valoriser leur savoir-faire.
Développer une Manufacture où l’imagination, la passion et l’audace révèlent la diversité des talents.
Agir ensemble pour un monde gourmand, responsable et durable.
Nos valeurs & Engagements
Notre ambition est d’améliorer continuellement le modèle de notre entreprise dans une démarche engagée conjuguant éthique et responsabilité pour l’Homme et l’environnement.
- Placer l’humain au centre de nos démarches, dans nos actions avec les collaborateurs et dans notre relation avec nos clients et prestataires.
- Être responsable de nos actions pour limiter notre impact sur l’environnement.
- Faire vivre et développer “la communauté PCB“ autour du beau et du bon.
- Valoriser le savoir-faire français.
- Accompagner la transmission des apprentissages des métiers de nos clients à travers le monde.
- Créer un écosystème plus solidaire ou la diversité est une richesse.
Quality
To ensure that the emotion is always positive, we guarantee a consistently high level of quality:
• Visual inspection of products after manufacture
• A continuous improvement process
• A regulatory watch adapted to customer needs
• FSSC 22000 and IFS FOOD certifications
• Rainforest Alliance certification for tailor-made products
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Égalité professionnelle
Nous sommes déterminés à créer un environnement de travail juste et équitable pour nos collaborateurs.
C’est pourquoi PCB Création fait de l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes un axe majeur depuis déjà plusieurs années.
Cet engagement se traduit par la note de 99 points sur 100 que
PCB Création a obtenu sur l’égalité salariale entre femmes et hommes
pour l’année 2022.
Découvrez les visages de la Manufacture
PAULINE
SANDRINE
STÉPHANIE
LÉA
LYDIE
ELSA
