L’automne s’installe doucement, et vos vitrines se préparent déjà aux fêtes de fin d’année. Dans une ambiance chaleureuse, entre nuances épicées, douceurs de saison et Noël qui se dessine peu à peu, l’heure est aux recettes réconfortantes. Une invitation à jouer avec les textures, les contrastes et cette touche de croquant qui fera battre les cœurs des gourmands.

Côté pâtisserie, misez sur des bûches qui sortent du lot ! Notre nouveau moule silicone « P’tit Biscuit », disponible en version classique et individuelle, devrait ravir petits et grands à Noël. Pensez également à nos nouveaux emporte-pièces et à notre gamme Biscuit Crumbs pour réaliser une base savoureuse et croquante : les références « Speculoos » et « Chaï » s'y prêteront à merveille ! Utilisez-les aussi en topping sur vos bûches et entremets de fête, pour une note de croquant supplémentaire. Côté finitions, le beurre de cacao coloré « Caramel » apportera une teinte ultra gourmande à vos créations, tandis que le spray velours chocolat noir jouera la carte de l’élégance. Enfin, pour la touche finale, misez sur les décors biscuités « P’tits bonhommes », les décors en chocolat blanc caramélisé « Biscuits gourmands », les petits bonhommes en chocolat blanc ou encore les embouts de bûche, qui sublimeront vos bûches de Noël.

On n'oublie pas les hôtels et les salons de thé ! Pensez à nos nouveaux moules silicone « Petite gaufre », « Petite brioche » ou « Petit croissant ». Parfaits pour imaginer des desserts trompe-l’œil, ils apporteront une touche originale à vos créations sucrées et surprendront vos clients au moment du tea time. Les Biscuit Crumbs pourront également s’inviter en topping sur les boissons chaudes, pour une note croquante jusque dans les tasses.

Côté chocolaterie, misez sur des créations tendres et chaleureuses pour vos collections de Noël. Les pièces en chocolat réalisées avec nos moules pour sujets « Écureuil élancé » et « P’tit Biscuit » trouveront facilement leur place dans vos vitrines de fin d’année. Pour compléter l’ensemble, pensez aussi aux nouvelles feuilles imprimées « P’tit Biscuit », idéales pour réaliser des cartes et smartphones en chocolat. Les Biscuit Crumbs pourront s’inviter en inclusions dans vos tablettes, moulages et autres créations chocolatées. En confiserie, notre nouveau moule silicone « Bouchée châtaigne » sera parfait pour imaginer des pâtes de fruits aux saveurs réconfortantes, ou de jolies bouchées fruitées à proposer dans vos vitrines de Noël.

Pour la décoration, misez sur une ambiance chaleureuse et enveloppante, dans des tons vert forêt, caramel et chocolat. Associez des matières naturelles comme le bois et le lin à quelques branches de sapin, pommes de pin et jolis rubans. Ajoutez des lumières douces et quelques détails dorés pour faire doucement entrer l’esprit de Noël dans vos vitrines. De quoi créer une mise en scène chaleureuse et lumineuse, parfaite pour mettre en valeur vos créations de fin d’année.

On vous a parlé de la gamme Biscuit Crumbs en pâtisserie, en chocolaterie et même à l’heure du tea time… et ça a piqué votre curiosité ? Pour en savoir plus sur ces nouvelles brisures croustillantes, c’est par ici !