Golden Hour
Au mois d’août, il y a deux types de personnes :
Celles qui comptent les jours avant la rentrée…
et celles qui profitent encore des derniers rayons du soleil.
On a choisi notre camp.

GOLDEN HOUR
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L'inspiration Golden Hour capture la période du mois d’août où la lumière devient plus chaude, plus dorée, presque comestible, inspirée par la fraîcheur des agrumes, la sensualité des fruits gorgés de soleil et la chaleur enveloppante du miel.
De quoi réaliser des créations qui évoquent les fins de journée d’été, les terrasses animées, les vacances entre amis, pour un équilibre entre raffinement pâtissier et esprit d’apéritif décomplexé.
Les indispensables des Sunset lovers
Poudre de Fruit de la passion
Feuilles imprimées 'Cuvée des copains' pour bouteilles
Moule silicone 'Bouchée citron'

La recette alvéolée
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François Perret nous partage sa recette d'alvéole cigarette réalisée avec notre tout nouveau tapis silicone "Nid d'abeille rectangle".
Une recette incontournable pour la réalisation de vos desserts, à décliner au gré de votre imagination !

La recette acidulée
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Découvrez de nouveaux moules en silicone pour créer une ribambelle de délicieux mini agrumes aux allures d'oranges et de citrons.
Pour vous inspirer, retrouvez des recettes de bouchées fruitées au citron et d’un mélange d’agrumes aux saveurs fraîches et acidulées d’orange, d'orange sanguine, de mandarine et de bergamote.
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La source d’inspiration
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Saisissez l’invitation à ralentir au travers d'une palette d’orange ambré, de miel doré et de citron lumineux, des formes alvéolaires et des décors solaires.
À la clé : un équilibre parfait entre fraîcheur acidulée et rondeur gourmande, pensé pour des créations audacieuses et estivales.
Parce que l’été n’est pas qu’une période — c’est un véritable levier d’inspiration pour dynamiser vos vitrines.

Le bon plan du moment
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