Cette année, on voit grand pour les fêtes de fin d’année, avec une palette royale Rouge et Or !
Ces deux couleurs emblématiques de Noël apporteront chaleur et élégance à vos créations et à vos vitrines de fin d’année.

Place aux pâtisseries gourmandes et festives ! Les fruits rouges, comme la framboise ou la grenade, apporteront une note acidulée très agréable et une jolie couleur à vos créations. Ils seront parfaits pour réaliser des inserts de fruits et des ganaches rouges qui surprendront vos clients dès la première bouchée ! Parez ensuite vos tartes, bûches et entremets d’un glaçage rouge profond, agrémenté de touches dorées et scintillantes qui s’accorderont parfaitement à l’esprit des fêtes de fin d’année.

Dans l’univers du chocolat, le rouge et l’or se conjuguent à merveille pour sublimer vos créations. Imaginez des moulages de Père Noël, de sapins ou de boules de Noël, parsemés de détails dorés pour un rendu raffiné. Garnissez également vos bonbons chocolat de ganaches aux fruits rouges avec des notes d’épices, pour rappeler les saveurs de saison. Sans oublier la poudre d’or, qui donnera un éclat unique à vos créations et leur offrira un effet « bijou » qui attirera tous les regards dans votre vitrine.

Pour compléter l’ambiance, optez pour une décoration simple et élégante ! De beaux tissus rouges aux reflets dorés, quelques boules de Noël d’un rouge intense, et des touches d’or sous forme de paillettes ou de rubans. Dispersez quelques étoiles dorées, des sucres d’orge et des petits cadeaux, pour le côté festif. Cette année, Noël sera chic et étincelant !