Imprégnez-vous de la beauté de l’automne pour sublimer vos créations gourmandes.

Côté pâtisserie, on joue la carte des saveurs réconfortantes et des fruits de saison. La figue, le kiwi, les pommes ou encore le coing seront les muses de vos créations fruitées ! Apportez de la douceur et de la gourmandise à vos tartes et entremets avec une touche de noisette, une crème d’amande ou une délicieuse mousse à la châtaigne. On ne résistera pas non plus aux associations entre fruit et chocolat. Pour la forme, pensez à nos moules pour entremets "Souche" ou "Noisette", parfaitement adaptés à la saison.

Les chocolatiers ne sont pas en reste en automne ! La rentrée est passée, les journées raccourcissent… c’est le moment idéal pour s’octroyer quelques moments cocooning autour de petites douceurs réconfortantes. Nous déclarons donc le début de la saison du praliné ouverte ! Jouez avec les textures de vos bonbons chocolat grâce à nos feuilles structure. Aspect boisé ou craquelé : ce clin d’œil à la nature ravira tous vos clients. Le grué de cacao pourra également être une option intéressante pour apporter de la texture et de la puissance à vos créations.

Côté décoration, on peut dire que l'automne est un superbe terrain de jeu visuel ! Utilisez des matières brutes et naturelles, avec des teintes de vert et de brun pour mettre en avant vos créations. Ajoutez quelques feuillages et notes boisées pour plonger vos clients dans ce bel univers automnal. Une vitrine captivante est le premier pas vers une expérience culinaire inoubliable !