Garnir le moule de chocolat. Déposez une feuille guitare et lissez la surface à l’aide d’un rouleau. Si vous souhaitez que le puzzle reste entier sans que les pièces ne se séparent, appuyez uniquement sur le pourtour en laissant une légère surépaisseur de chocolat au centre. Retournez le moule (surface imprimée vers le haut). Dès que le chocolat commence à figer, mettre au réfrigérateur à 4°C pendant environ 45 minutes. Laissez encore 15 minutes à température ambiante (pour que le chocolat soit moins cassant), puis placez le carton alimentaire sous le puzzle et retirez l’excédent de chocolat sur les côtés ainsi que le moule. Glissez l’ensemble dans le sachet.
