CATALOGUES
Nouvelle collection
Printemps-été 2018
"L’élégance, c’est quand l’intérieur est aussi joli que l’extérieur." Coco Chanel parlait ici de haute couture, mais cela pourrait s’appliquer au monde de la pâtisserie. Dessinons ensemble les tendances de cette saison, nous vous présentons cette nouvelle collection magistralement mise en scène par nos stars du catwalk :
Etienne Leroy, Cédric Grolet, Jérôme De Oliveira, Yann Couvreur, Frank Haasnot & Amaury Guichon.
Une standing ovation pour leur créativité, leur passion, leur finesse et leur style !
Collection précédente
Automne-hiver 2017
Pour fêter 25 ans d’amour de la pâtisserie, qui de mieux que ces pâtissiers en or, ces Champions du Monde de la passion et du goût : Julien Alvarez, Quentin Bailly, Bastien Girard et Etienne Leroy accompagnés de Damien Gendron ? Un grand merci à la crème de la crème des chefs pâtissiers pour leur créativité, leur talent et leurs sourires qui valent leur pesant d’or… Faites un petit tour autour de cette collection, traçons ensemble les lignes de votre saison automne-hiver 2017, partageons l’amour du Beau et du Bon.
Gamme salée
Une histoire de décors
Découvrez nos décors pour applications salées : nos cuirs de légume composés à 100% d’ingrédients d’origine naturelle saveur carotte, tomate, poireau et panais. Découvrez également les pétales croustillants texturés qui permettent de donner texture, volume et couleur à vos plats.
Le fond de tarte
By PCB CRÉATION
Découvrez le fond de tarte “made in France“. La manufacture PCB Création est implantée depuis ses débuts en Alsace, et nous sommes fiers de représenter la qualité du Made in France. C’est pourquoi nous avons souhaité vous proposer cette nouvelle gamme de fonds de tarte.
Les savoir faire en vidéo
Dans un souci constant d’amélioration de notre partenariat, nous avons souhaité répondre à la demande d’un accompagnement face à nos techniques, et aux gestes à maîtriser dans l’emploi de nos produits phares. Nous vous présentons donc ces fiches techniques qui se consultent tel un concentré de savoir-faire, une compilation de modes d’emploi et d’astuces, qui englobe toutes nos familles de produits.
FEUILLES IMPRIMÉES PAPIER CUISSON
Pour décorer vos biscuits, une gamme de motifs sur papier sulfurisé.
FEUILLES IMPRIMÉES POUR FONDANT
Découvrez une nouvelle façon élégante de décorer vos éclairs !
FEUILLES IMPRIMÉES
CHOCOLAT
En coulant du chocolat sur ces feuilles, vous réaliserez une infinité de décors.