CATALOGUES

Nouvelle collection

Automne-Hiver 2018

Continuons ensemble de rêver, et de rallumer les étoiles dans les yeux de vos clients, avec cette collection mise en scène par l’éclat et le talent d’étoiles montantes de la pâtisserie au firmament de leur art : Étienne Leroy, Bastien Girard, Maxence Barbot, Julien Merceron et François Daubinet. Dévorez des yeux leur pluie de créations et imaginez vos fêtes de fin d’année, brillantes, créatives, étincelantes !

Collection précédente

Printemps-Été 2018

"L’élégance, c’est quand l’intérieur est aussi joli que l’extérieur." Coco Chanel parlait ici de haute couture, mais cela pourrait s’appliquer au monde de la pâtisserie. Dessinons ensemble les tendances de cette saison, nous vous présentons cette nouvelle collection magistralement mise en scène par nos stars du catwalk : Etienne Leroy, Cédric Grolet, Jérôme De Oliveira, Yann Couvreur, Frank Haasnot & Amaury Guichon. Une standing ovation pour leur créativité, leur passion, leur finesse et leur style !

Gamme salée

Une histoire de décors

Découvrez nos décors pour applications salées : nos cuirs de légume composés à 100% d’ingrédients d’origine naturelle saveur carotte, tomate, poireau et panais. Découvrez également les pétales croustillants texturés qui permettent de donner texture, volume et couleur à vos plats.

Le fond de tarte

By PCB CRÉATION

Découvrez le fond de tarte “made in France“. La manufacture PCB Création est implantée depuis ses débuts en Alsace, et nous sommes fiers de représenter la qualité du Made in France. C’est pourquoi nous avons souhaité vous proposer cette nouvelle gamme de fonds de tarte.

Pure Emotion

100% naturel, 0% colorant

Découvrez une toute nouvelle gamme de décors finis et de décors à faire basés sur la naturalité, le végétal… Avec Pure Emotion, optez pour le décor sans colorants ! Cette nouvelle gamme répondra à toutes vos attentes en termes de visuel, de goût, de modes de travail et d’applications infinies…

Découvrez tous nos produits sur

La boutique en ligne

Les savoir faire en vidéo

Dans un souci constant d’amélioration de notre partenariat, nous avons souhaité répondre à la demande d’un accompagnement face à nos techniques, et aux gestes à maîtriser dans l’emploi de nos produits phares. Nous vous présentons donc ces fiches techniques qui se consultent tel un concentré de savoir-faire, une compilation de modes d’emploi et d’astuces, qui englobe toutes nos familles de produits.

FEUILLES IMPRIMÉES PAPIER CUISSON

Pour décorer vos biscuits, une gamme de motifs sur papier sulfurisé.

FEUILLES IMPRIMÉES POUR FONDANT

Découvrez une nouvelle façon élégante de décorer vos éclairs !

FEUILLES IMPRIMÉES
CHOCOLAT

En coulant du chocolat sur ces feuilles, vous réaliserez une infinité de décors.