Le fond de tarte by PCB Création 


Nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée courant avril de notre nouvelle gamme de fonds de tarte PCB Création fabriquée en France (sauf Cônes fabriqués en CEE). L’objectif étant de vous offrir une gamme plus qualitative, plus proche de vos attentes et des désirs de vos clients.

Notre choix s’est porté sur des produits locaux afin de mieux maîtriser la traçabilité, limiter l’impact sur l’environnement et surtout être au plus près du savoir-faire artisanal français. Nous voulons valoriser la pureté d’ingrédients rigoureusement sélectionnés (beurre, farine, œufs de poules élevées en plein air…), et avons retiré tous les artifices et les aromatisations qui perturbent le goût des garnitures.

Nous avons élaboré nos recettes en collaboration avec des chefs de référence ayant une forte expérience de boutique et de restauration, afin d’être au plus proche de vos attentes : des saveurs de qualité, des goûts adaptés aux utilisations, une texture craquante et croustillante, et une parfaite tenue des tartelettes après mise en œuvre.

Toute l’équipe de la Manufacture vous remercie de votre confiance et vous souhaite une très belle découverte de notre nouvelle gamme !

Articles récents

LE 08.02.2018

PCB Création au salon Europain

Du 3 au 6 février, PCB Création était présente à Europain, salon de référence mondiale pour la filière boulangerie-pâtisserie-chocolaterie, à Paris. Une belle occasion pour présenter notre savoir-faire, notre collection Printemps-Été 2018 et ainsi introduire nos nouveaux produits ! Lors de ce salon, PCB Création est fière d’avoir été le partenaire de l’équipe de France, grande …
LE 17.01.2018

Une collection sur-mesure

« L’ÉLÉGANCE, C’EST QUAND L’INTÉRIEUR EST AUSSI JOLI QUE L’EXTÉRIEUR. » Coco Chanel parlait ici de haute couture, mais cela pourrait s’appliquer au monde de la pâtisserie. Quand la vue de vos créations n’a d’égale que le bonheur que procure leur goût, quand vous créez les tendances dans vos labos/ateliers, quand vous insufflez la modernité dans un …

Catégories