Ingredium

For more than 25 years, we have been working with you on a daily basis to give your creations a unique angle. Today, we are expanding our expertise and giving you new solutions.

The INGREDIUM range is composed of four product categories: Texturizers & Starch, Acids and Salts, Emulsifiers and Stabilizers, and Sugars and Derivatives. INGREDIUM represents a wide range of solutions carefully selected and formulated by our team Research & Development, in close collaboration with chefs and pastry chefs, to bring you solutions for your culinary hurdles and open up an infinite universe of creation.

Texturants & Amidons

LA GAMME INGREDIUM TEXTURANTS & AMIDONS SE COMPOSE D’UN LARGE PANEL DE SOLUTIONS SÉLECTIONNÉES ET FORMULÉES POUR RÉPONDRE AUX PROBLÉMATIQUES RÉELLES DES PROFESSIONNELS ET LEUR OUVRIR UN UNIVERS INFINI DE CRÉATION EN P TISSERIE, CONFISERIE, GASTRONOMIE, GLACE ET BOISSON.

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Acides & Sels

LA GAMME INGREDIUM ACIDES & SELS SE COMPOSE D’UN PANEL DE SOLUTIONS SÉLECTIONNÉES ET FORMULÉES POUR RÉPONDRE AUX PROBLÉMATIQUES RÉELLES DES PROFESSIONNELS ET LEUR OUVRIR UN UNIVERS INFINI DE CRÉATION EN P TISSERIE, CONFISERIE, GASTRONOMIE, GLACE ET BOISSON.

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Émulsifiants & Stabilisants

LA GAMME INGREDIUM EMULSIFIANTS & STABILISANTS SE COMPOSE D’UN PANEL DE SOLUTIONS SÉLECTIONNÉES ET FORMULÉES POUR RÉPONDRE AUX PROBLÉMATIQUES RÉELLES DES PROFESSIONNELS ET LEUR OUVRIR UN UNIVERS INFINI DE CRÉATION EN P TISSERIE, CONFISERIE, GASTRONOMIE, GLACE ET BOISSON.

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Sucres & Dérivés

LA GAMME INGREDIUM SUCRES & DÉRIVÉS SE COMPOSE D’UN LARGE PANEL DE SOLUTIONS SÉLECTIONNÉES ET FORMULÉES POUR RÉPONDRE AUX PROBLÉMATIQUES RÉELLES DES PROFESSIONNELS ET LEUR OUVRIR UN UNIVERS INFINI DE CRÉATION EN PATISSERIE, CONFISERIE, GASTRONOMIE, GLACE ET BOISSON.

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