Emul O 1 kg
Réf. 060644

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Emul O 1 kg

Réf. 060644

1 Emul O, conditionnement 1 kg. Cet émulsifiant et stabilisant est composé de sucroesters d'acides gras purs. Il est préconisé pour les milieux aqueux. Vous pouvez l'utiliser, par exemple, pour améliorer la tenue d'une crème fouettée, améliorer le volume des produits de boulangerie surgelés, airs d'alcool ou pour améliorer le foisonnement et la stabilité des desserts glacés.

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  • Livraison gratuite à partir de 200€ de commande

Compositions et allergènes

  • Colorant azoïque : non
  • Kasher : Parve
  • Composition : Ingrédient(s) : émulisifiant(s) : E473.

Exportabilité

  • Exportabilité USA : oui
  • Exportabilité Japon : Oui
  • Exportabilité Chine : Oui
  • Exportabilité Canada : Non
  • Exportabilité Singapour : Oui
  • Exportabilité Hong Kong : Oui
  • Exportabilité UAE : Oui
  • Exportabilité Arabie Saoudite : Oui
  • Exportabilité Bahrein : Oui
  • Exportabilité Koweit : Oui
  • Exportabilité Oman : Oui
  • Exportabilité Qatar : oui
  • Exportabilité Taïwan : oui

Préconisation d'emploi

Quelques indications supplémentaires pour vous guider dans son utilisation :

• Mise en œuvre à froid

• Stable à la congélation/surgélation et à la chauffe

Dosage recommandé : 0,1 – 1%

Dissoudre à froid dans un milieu aqueux.

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