060645 Emul A 600 g
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Emul F 800 g
Réf. 060634
Emul F 800 g
Réf. 060634
1 Emul F, conditionnement 800 g. Cet émulsifiant est composé de mono et diglycérides d'acides gras purs. Il présente une affinité plus importante pour les milieux gras. On peut par exemple l'utiliser pour la réalisation d'huiles texturées ou pour améliorer le moelleux et la conservation des produits de boulangerie.
- Livraison gratuite à partir de 200€ de commande
Compositions et allergènes
- Colorant azoïque : non
- Kasher : Parve
- Composition : Ingrédient(s) : émulsifiant(s) : E471.
Exportabilité
- Exportabilité USA : oui
- Exportabilité Japon : Oui
- Exportabilité Chine : Oui
- Exportabilité Canada : Oui
- Exportabilité Singapour : Oui
- Exportabilité Hong Kong : Oui
- Exportabilité UAE : Oui
- Exportabilité Arabie Saoudite : Oui
- Exportabilité Bahrein : Oui
- Exportabilité Koweit : Oui
- Exportabilité Oman : Oui
- Exportabilité Qatar : oui
- Exportabilité Taïwan : oui
Préconisation d'emploi
- Quelques indications supplémentaires pour vous guider dans son utilisation :
- • Mise en œuvre à froid
- • Stable à la congélation et à la chauffe
- Dosage recommandé : 3 - 8%
- Dissoudre à chaud à minimum 60°C dans un milieu gras.
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