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Calcium LA 750 g
Réf. 060639
Calcium LA 750 g
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1 Calcium LA, conditionnement 750 g. Ce sel de calcium est utilisé pour la sphérification, en combinaison avec Alginat. Il présente une bonne disponibilité en calcium et un goût plus neutre que certains sels. Il s'agit d'un apport de calcium composé de lactate de calcium pur.
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Compositions et allergènes
- Colorant azoïque : non
- Colorant d'origine naturelle : colorant_origine_naturelle_non
- Kasher : Parve
- Composition : Ingrédient(s) : affermissant(s) : E327.
Exportabilité
- Exportabilité USA : non
- Exportabilité Japon : Oui
- Exportabilité Chine : Non
- Exportabilité Canada : Oui
- Exportabilité Singapour : Oui
- Exportabilité Hong Kong : Oui
- Exportabilité UAE : Oui
- Exportabilité Arabie Saoudite : Oui
- Exportabilité Bahrein : Oui
- Exportabilité Koweit : Oui
- Exportabilité Oman : Oui
- Exportabilité Qatar : oui
- Exportabilité Taïwan : oui
Préconisation d'emploi
- Quelques indications supplémentaires pour vous guider dans son utilisation :
- • Mise en œuvre à froid
- • Stable à la congélation et à la chauffe
- Dosage recommandé : 0,8 - 1%
- Dissoudre Calcium LA à froid.
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