Little extras

Albert and Ferran Adrià

The extra touch that changes everything

New materials and unexpected textures that shake up planet “Cuisine”. Discover the Ferran Adrià product range.

Décor à modeler

The magic paste

Discover our new recipe for modelling decoration paste! Its new, more malleable texture is easy to model and its new, purer composition enhances its lovely white chocolate taste. Can be handled like almond paste to cover your entremets and make fabulous hand-made designs or cut-outs.

Equipment

Our creative tools

PCB Creation offers you a range of tools to help you to create in your kitchen: knives, icing plate, mould release agent, cooler, baking mat, edible adhesive…

Isomalt

Brilliance & transparency

The special Isomalt decoration comes in coloured versions so that you can give free expression to the production of your decorations.

Silicone moulds

Buttons, cords, sheets…An entire world of silicone moulds just waiting for your talent to achieve their finest expression.

Varnish sprays

Make it shine

For all of your products that require a shiny appearance plus protection against oxidation. Also available in gold and silver versions.

Discover all our products in

our e-shop

Les savoir faire en vidéo

Dans un souci constant d’amélioration de notre partenariat, nous avons souhaité répondre à la demande d’un accompagnement face à nos techniques, et aux gestes à maîtriser dans l’emploi de nos produits phares. Nous vous présentons donc ces fiches techniques qui se consultent tel un concentré de savoir-faire, une compilation de modes d’emploi et d’astuces, qui englobe toutes nos familles de produits.

FEUILLES IMPRIMÉES PAPIER CUISSON

Pour décorer vos biscuits, une gamme de motifs sur papier sulfurisé.

FEUILLES IMPRIMÉES POUR FONDANT

Découvrez une nouvelle façon élégante de décorer vos éclairs !

FEUILLES IMPRIMÉES
CHOCOLAT

En coulant du chocolat sur ces feuilles, vous réaliserez une infinité de décors.